من خلود

هريسة نبكية?

المقادير:

2 كوب سميد وسط أو خشن ( لا ينفع السميد الناعم لهذه المقادير )

2 ملعقة كبيرة طحين فرخة

2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

3 ملعقة كبيرة حليب باودر

كوب وربع ماء

كوب وربع سكر

ربع كوب سمنة أو زبدة + ربع كوب زيت

الطريقة:

-تخلط المواد الجافة

-نضع على النار الماء والسكر حتى يغلو قليلاً ، نرفعهم عن النار ونضيف السمن والزيت

- نضيف المواد السائلة على الجافة ونخلطهم

- تترك العجينة مدة 6 ساعات

- تمد في صينية مدهونة طحينة ويدهن وجهها بالقطر المخلوط بالسمن

- تزين بالمكسرات المنقوعة بالماء سابقاً وتخبز بالفرن

- تخرج من الفرن بعد ان تحمرت وتسقى بالقطر الساخن المضاف له السمنة ..تترك لتبرد ثم تقطع وتقدم ..