من جيهان ام جوليا

البريوش الياباني او بريوش الدببة??

البريوش الياباني القطني

المكونات

600غ طحين

1حبة بيضة

1م.ك خميرة خبز

1كيس بكنغ باودر

2 حبتين جبنة مثلثاث

4م.ك زيت

8م.ك سكر و ممكن اكتر ازا بتحبو

200غ ماء دافئ

شوية ملح

1علبة ياغورت بطعم الفانيليا

للتزيين قشطة و سيرو الشكولاطة

الطريقة

بنخلط النواشف و بعدين نزيد بقية المكونات مع ترك الماء للاخر للتحكم في المقدار و نعجن منيح...العجينة بتكون بتلزق في الاول و بعدين بتتلم بسهولة نخليها تخمر مرتين لمدة ساعة او ساعة و نص مع العجن الجيد بين التخميرين

نعمل كرات مع محاولة تشكيلها على شكل دببة بندهن الوش بالقهوة فقط و بنخبزهم بفرن على درجة حرارة 160 لغاية ما ياخذو لون ذهبي و بعد ما يبردو بنزينهم بالقشطة و السيرو و بنقدمهم لاولادنا بالصحة و الراحة