من سمر ايوب

مافن الشوكولاتة الهش بقطع الشوكولاتة من مطبخ سمرلذيذ ومغذي وسهل وبدون خلاط وبعشرين دقيقة بخلص حطوه كل يوم ب اللانش بوكس لأطفالكم :)

المقادير:

المواد الجافة:

كوبين دقيق

كوب إلي كوب ونصف سكر

نصف كوب بودرة كاكاو غير محلاة

ملعقة صغيرة بيكنج صودا

ربع ملعقة صغيرة ملح

كوب قطع شوكولاتة هيرشي

السوائل:

بيضة

علبة زبادي صغيرة ١٧٠ غرام

نصف كوب حليب سائل

نصف كوب زيت نباتي

ملعقة صغيرة فانيلا

طريقة الطهي:

شغلي الفرن على حرارة ٢٠٠ او رقم ٤ و جهزي الاكواب الورقية بقالب الكب كيك .. الكمية تكفي ١٥ حبة من الحجم العادي او ١٢ من الحجم الكبير لأكواب الكب كيك الورقية.

بوعاء عميق اخلطي الدقيق والسكر والملح و بودرة الكاكاو و البيكنج صودا و حبوب الشوكولاتة و دعيهم جانباً.

بوعاء اخر وبواسطة الخفاقة اليدوية اخفقي البيضة والزبادي والحليب والزيت والفانيلا ثم اضيفي السوائل لخلطة الدقيق و حركي إلي ان تمتزج المكونات بشكل جيد.

املئي ثلاث ارباع الكوب الورقي بخلطة المافن وعن الانتهاء من الكمية ادخليهم الفرن لمدة من ١٥ إلي ٢٠ دقيقة ثم اخرجيهم من الفرن .

يحفظ المافن بأكياس حفظ الطعام و يمكنك الاحتفاظ به ٣ ايام خارج الثلاجة ثم يدخل الثلاجة بعد ذلك .. يظل هش و طازج لمدة ٥ ايام.

ملاحظة : انا استخدمت قطع الهيرشي بطعم الكراميل وانتوا ممكن تستخدموا اي نكهة مفضله الكم !