من لينا الصاوي

?

كيكه التمر الههشه لذيذه وغير مكلفه غير انها مفيده جدا طلبي منكم دعوه صادقه لآبي رحمه الله عليه

المقادير

اتنين وربع كوب دقيق

1ملعقه كبيره بيكنج بودر

نص ملعقه صغيره بيكنج صودا

ملعقه كبيره قرفه

نص كوب جوز مجروش

نص كوب زيت

كوب سكر

4بيض بحراره الغرفه

كوب ونص مويه حاره

كوب تمر منزوع النواه

مكونات صوص التوفي :علبه قشطه وزن 170جرام وكوب سكربني و50جرام زبده

الطريقه

اولا البيض مع السكر ويخلط جيدا جدا لحد ما يصير للبياض

الماء الساخن ينقع فيه التمر لمده نصف ساعه ويضرب في الخلاط علي حدي لكي يصير مثل العصير التقيل

المكونات الجافه كلها مع بعضها علي حدي

بعد ضرب البيض نضع الزيت ثم خليط التمر المضروب وبعده المكونات الجافه ويوضع في فرن مسبق التسخين 180او حسب حراره فرنك

الصوص الزبده والسكر ولما يسيح شوي نضع القشطه ونقلب وكله علي نار هاديه

يصب علي الكيكه وتكون دافيه

التزيين فستق مجروش وتمر وورد محمدي

احبكم في الله