معمول بالفستق الحلبي على طريقتي الخاصة :

2 كيلو سميد , نصف كيلو سمنة , نصف كيلو حليب, كأس زيت ذرة ,

كأس ونصف سكر, ملعقة ونصف كبيرة محلب ,

للحشو : نصف كيلو فستق حلبي , كوب سكر , وماء الورد وماء الزهر على حسب الذوق وشي 5 ملاعق كبيرة قطر ,

نقوم بخلط كل مكونات العجينة مع بعضها من المساء للصباح او العكس وبفرامة اللحمة قبل التشكيل وإزا مو موجودة كل شي 5 ساعات نعجنهم باليد ونشكلهمونحشيهم بالفستق المفروم وبالفرن وصحة وهنا