ثلاثة كاسات طحين

ملعقة سكر وملعقة خميرة وملعقة صغيرة ملح ثلاث ملاعق زيت وتعجن بكاسة ماء دافي وتترك ساعة لتتخمر تشكل كما في الصور وتترك نصف ساعة أخرى ثم نكرمل كوب سكر ونضيف له ليتر ماء مغلي ونضع حبات البيغل فيه لمدة دقيقة عل كل وجه ثم ندهن الوجه بالبيض ونرش عليه السمسم والحبة السودا وتخبز بالفرن لمدة من نصف ساعة إلى أربعين دقيقة تستخدم لكافة أنواع الساندويتش