من ام محمد
الطريقه : عجينه كلاج جاهزه بعمل منها طبقات بين كل طبقه بدهن بالسمن او الزبده
بعمل تقريباً عشر طبقات على فوق بعض
وفي النص بضيف طبقه القشطه ( ثلاث كاسات حليب سائل ؛ خمس ملاعق كبار نشا مدوبين في كاسه حليب بارد ؛ رشه فانيلا ؛ بيضه ( ممكن نستغني عنها ...
في طنجره بسخن الحليب وبس يغلي بضيف كاسه الحليب البارد مع النشا
وبضل احرك لحتى يجمد وآخر شي بضيف ملعقه ماء الورد ....
بطفي تحتها وبتركها أبرد ...
بعد ما أضيف القشطه برجع بضيف عشر طبقات من العجينه بين كل وطبقه سمنه ...
وبدخلها الفرن تقريباً نص ساعه
وبس تجهز بشربها القطر البارد
وصحتين وعافيه
