من Halima Abu Sheikha
المقادير ,, 2كوب سميد ,, 1كوب طحين ,, ثلث كوب زيت نباتي ,, ملعقة صغيرة خميرة ,, ملعقة ينسون مطحون خشن ’’ ماء دافئ للعجن ,,,, الطريقة نخلط المكونات كلها مع بعض ونضع ماء ونعجنها وتكون العجينة متماسكة وليست رخوة نتركها ترتاح قليلا ,,, ثمناخذ قطعة من العجينة ونعملها على شكل بيضوي و نشكلها على مضفاة خشنة أو مبرشة ونقليها بالزيت حتى تتحمر وتاخذ لون ذهبي غامق قليلا ونضعها بالقطر اأو الشيرة ومكونات الشيرة ,, 2 كوب سكر واحد كوب ماء وعصرة ليمون وتقدم بالف صحة وهنا
