مقدم من ام مهدي
خبز الفرنسي او الفينو وفيه بسموه خبز حمام
المقادير :٣ كوب ونص طحين وممكن الزيادة
ربع كوب زبدة
تلت كوب ماء
كوب حليب سائل
معلقة كبيرة سكر ومعلقة صغيرة ملح
و٢ معلقة كبيرة خميرة
الطريقة : نسخن المقادير السائلة بس لحتي يدفو وبنضيفهم علي الطحين مع سكر وملح وخميرة ونعجن ازا كانت بحاجة طحين بنزيد لحتي تتكون عجينة طرية اقل شي بنضل نعجن من ٧ الي ١٠ دقايق وبنتركو يختمر ٤٠ دقيقة وبعدها بنعمل كرات بحجم حبة البرتقال او اكبر ونفردها ونلفها متل السويسرول ونضعها بالصينية طبعا الجهة الي لفيناها من تحت وندهنو بيضة مخفوقة مع شوية حليب سائل ونرش سمسم او حبة البركة وتترك لترتاح كمان نصف ساعة ثم تخبز
