مقجمة من
Rania Jumana Idres
بسكويت محشي بالتمر المقادير ----4 كوب طحين -1كوب زبده مغليه -1 ملعقه صغيره محلب -رشة ملح - 1ونصف كوب حليب -1 ملعقة كبيرة من الخميره -1 ملعقه كبيره من السكر 2 ملعقه صغيره من جوة الطيب 1 بيضه الطريقه يخلط الطحين والمحلب المطحون والملح والسكر والخميرة في وعاء تضاف الزبده فوق خليط الطحين وتفرك في الاصابع حتى يصبح متماسك يسخن الحليب قليلاً ويضاف في التدريج الى الخليط حتى يتحول الى عجين متماسك ونتركه حتى يتخمر لمدة نصف ساعة وبعدين بتشكل متل ما بدكم وكتير لذيذ وهاده كله بسكويت بالتمر
