من هبة
المقادير
3 1/2 كوبدقيق
1بيضة
1/2 كوبحليب بودرة
1/2 ملعقة صغيرهسكر
1/2 كوبزبدة
1/2 ملعقة كبيرةالخميرة
1 كوبماء
1/4 ملعقة كبيرةقرفة ناعمة
1/4 ملعقة صغيرهملح
1 1/2 كوبزيت، للتحمير
طريقة التحضير
نخلط السكر مع الخميرة جيداً في وعاء.
ونخلط الزبدة مع البيض في وعاء أخر.ثم نضيف الحليب. الماء. الملح. القرفة، الدقيق وخليط الخميرة والسكر
تقلب المكونات وتعجن مع بعضها حتى تتكون عجينه متماسكه ونضغها فى مكان دافئ ونغطيها وتختمر لمدة ساعتين.
تفرد العجينه وتقطع على شكل دوائر كبيرة. ونزيل من قلبها الدائرة الصغيرة . توضع جانباً لمدة 15 دقيقة.
تُحمّر دوائر العجين فى الزيت ساخن الى أن تصبح ذهبية اللون ، ترفع وتصفى من الزيت، ترش باسكر والقرفة.
او شوكلاته بيضا او شوكلاته. سودا
