العجينة
3 أكواب طحين
2 حبة بيض
ملعقة صغيرة سكر
كوب حليب دافئ او ماء دافئ حسب العجينة
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
ملعقة صغيرة ملح
ملعقتين كبيرة زبدة ذائبة
ملعقة كبيرة بقدونس طازج
جبنة امنتال اوشيدر او اي نوع متواجد
ملعقة صغيرة ثوم بودرة ناعم
الطريقة
نخلط الطحين والسكر والبيكنج باودر والبيكينج صودا و الزبدة ونخلط جيدا ثم نضيف الاجبان والملح والثوم والبقدونس
نخلط الحليب مع البيض ونضيف على العجينة دون الاكثار كي تحافظ على هشاشتها
نشكل العجينة بواسطة ملعقة او اليد ثم نضع كرات العجينة فوق الصينية وعلى ورق الشمع ندهن خبز الروشية بصفار البيض المخلوط بالماء والفانيلا ونرش الروشية بحبات السمسم او حبة البركة او الجبنة المبروشة
