من ام احمد
القادير 5 كاسات طحين كاسة سمنة كاسة زيت ذرة كاسة حليب او ماء ربع كاسة سكر ملعقة بهارات كعك يعني يانسون شمرة محلب مطحونة ملعقة صغيرة خميرة فورية سمسم ابيض فنجان قطر يعني شيرة تمر مطحون بنعجنه مع بعارت كعك وفنجان زيت وحبة بركة الطريقة بنحط الطين وبنضفله البهارات والزيت والسكر والخميرة والسمنة وبنمزجهن باليد ثم نضيف الحليب وبنعجنهن وبنتركهن نصف ساعة وبناخد قطعة وبنرقها قرص كبير سماكة نص سنتيمتر وبناخد قطعة تمر وبنعملها على شكل حبل طويل وبنحطها بداية قرص العجين وبنلفها لنغطي العجينة بنقطعها بالسكين وبندهن وجهها بالقطر بالاصبع توفرشاة صغيرة وبنحطها بصينية فيها سمسم ليتغطى الوجه كاملا بنرفعها وبنحطها بصينية الفرن وبنقطعها حتى النهاية بنخبزها بالفرن العين العلوية والسفلى معا وبس تبرد بنرتبها بصحن التقديم وبالهنا والعافية
