رطل سميد
اوقيتان سمنه
اوقيه سيرج يعني زيت السمسم
اوقيه زيت ذره
ملعقه عاديه خميره
ملعقه صغيره كركم
ملعقتان محلب مطحون
ملعقه مستكه مطحونه
كوب سكر
ملعقه بهار كعك
الطريقه نضع كل الزيوت معا عالنار لتسخن قليلا نضع كل المكونات الجافه فوق السميد ونقلبهم معا ثم نضع الزيوت فوقهم ونقلبهم قليلا ثم نضيف ماءدافئ ونقلب تقليب لا عجن حتى تتماسك عندها نبدا العمل الحشوه تمر مطحون معه ملعقه قرفه مطحونه اما الحشوه الثانيه جوزمايسمى عين الجمل مفروم مع ملعقه قرفه مطحونه ورشةكبش قرنفل مطحون وسكر ثم نحشي الحبات ونخبز على حراره متوسطه وعد ان يبرد نرشه سكر مطحون وبالهنا
