المقادير
2 1/2 كوب طحين
1 1/2 كوب سكر
1 كوب حليب سائل
1/2 كوب زبده (113) جرام
2 بيض
2 ملعقه كبيره بودرة كاكاو
2 ملعقه كبيره صبغة طعام احمر
ملعقه صغيره فانيلا سائله
ملعقه صغيره خل ابيض
ملعقه صغيره بيكربونات الصودا
ملعقه صغيره ملح
مقادير الفروستنق
200 جرام جبنة فيلادلفيا
1/4 كوب سمنة كريسكو الابيض
ملعقه صغيره فانيلا 1 1/2 كوب سكر بودره
رشة ملح
طريقة الكيك
في وعاء يخلط الحليب مع الصبغه الحمرا نتركه جانبا
نخلط الطحين والكاكاو والملح في وعاء نتركه جانبا
نخلط البيض والفانيلا في وعاء نتركه جانبا
في وعاء الخلاط نضع الزبده والسكر ونخلطهم جيدا حتى يصبح المزيج كريمي ثم نضيف البيض والفانيلا بالتدريج على الخليط ثم الخل ثم نضيف الطحين والحليب بالتدريج على المزيج ونخلطهم جيدا حتى نحصل على خليط كيك
نحضر قالب الكيك وندهنه قليل من الزبده ثم نصب الخليط في القالب ونخبزه في الفرن محمى مسبقا على درجة حراره 350 (180) لمدة 40-30 دقيقه نخرجه من الفرن ونتركه يبرد ثم نجهز الكريمه
طريقة الفروستنق
في وعاء الخلاط نخلط الجبنه والسمنه حتى يصبح قوامها كريمي ثم نضيف باقي المقادير ونخلطهم جيدا نضع الكريمه في الثلاجه الى وقت الاستخدام
