الطريقة
لكل كاسة طحين
ملعقة سكر
ملعقة حليب بودرة
ملعقة زبدة (اختياري)
نصف ملعقة خميرة
رشة ملح
بيضة (اختياري)
تعجن بالماء وتترك لتتخمر بعد تغطيتها بكيس وفوطة مدة ساعة
طريقة الحشوة
المحمرةم
بصل وحبتين ثوم مفرومين ناعم جداً احمسيهم بزيت زيتون وضيفي عليهم ملعقتين دبس فليفلة حمرة وملعقة صلصة طماطم ورشة نعناع وجوز مفروم وسمسم
والبيتزا
صلصة البيتزا المعروفة
حشوة الأقماع
مرتديلا مع مايونيز
والزعتر أخضر والزعتر السوري اللي لونه بني
