( طبعا اليانسون بتنقعي خمس دقايق في كاسة ونص مي دافية وبس تصير فاترة بتعجني فيها ) اليانسونيه
٤كاسات طحين
٣كاسات سميد ناعم
كاسه ونص زيت ذره
كاسه ونص ماء نقع اليانسون
ملعقه كبيره ونص خميره
٣ملاعق سمسم كبار
٣ملاعق يانسون كبار
٢ملعقه حبه البركه كبيره
قطر
الطريقه تخلط جميع المكونات الجافه ثم نضيف الزيت ونفرك ثم نضيف الماء الفاتر مع اليانسون ثم نضيفوا للخليط ويعجن جيدا ويمد في صينيه مدهونة بالزيت ويقطع ويترك من ساعه الى ساعتين حتى يتخمر ثم يخبز من تحت حتى تتحمر الاطراف ثم فوق حتى يتحمر ويقطر بقطر بارد
القطر ؛؛؛ كل كاسة سكر نص كاسة مي وبس يغلي حطي ملعقة عصير حامض واتركيه يغلي من ٥ الى ٨ دقايق
وصحتين وعافيه
