مقدمة من ام احمد
الطريقة: خسة 2 خيارو حبة طماطم صدر دجاجة 4 قطع توست علبة زبادي 4مﻻعق طحينية عصير ليمونة ملح حسب الذوق رغيف خبز يقطع مثلثات ويدهن بزيت الزيتون ويرش عليه زعتر ويحمر قليﻻ بالفرن ونقطع البريد مكعبات ونحمره ايضا بالفرن حتى يصفر فلفل اخضر رومي نقطع الخضار ونضيف اليه الزبادي واليمون نتبل الدجاج بالثوم واللح والبهارات والزبادي وقطرات من عصير الليمون لمدة 4 الى5 ساعات نرتب الطبق الخضا ثم مثلثات الخبز ثم مكعبات التوست ثم الجاج ونرش عليها سماق مطحون
