من ام يوسف
منفرم حبتين طماطم و منضيفله م ص ملح و م ص كمون و م ص صلصة الحارة ( تشيلي صوص) و منتركها ع الجنب 5 دقائق و بعدين منضيفله 1/2 كاسة بصل مفروم ناعم و 5م ك كزبرة خضرا مفروم ناعم و سنين توم مفروم ناعم و منقلب كلها مع بعض و تقدم مع شيبس و بالعافية ام يوسف
صلصة الجبن:
5 م ك جبن سائل كاسات + م ك مسترد + 2 م ك صلصة الفرنسية+ 2 م ك بصل اخضر مفروم ناعم + 2 م ك زبادي + م ك زيت زيتون و منقلب مع بعض و تقدم مع الشيبس و بالعافية
