من سارة يوسف

فتة اللسانات ??

المقادير....

لسانات خاروف منظفه (حسب الكميه)

خبز مقطع ومقلي

أرز ابيض مصري مطبوخ

بهارات حب للسلق

ملح وفلول أسود

بصل للسلق

زيت زيتون

4 سنون توم مدقوق

عصرة ليمون

مكسرا و بقدونس

لبن مخلوط مع رشة ملح و سن توم

الطريقة.

تغسل اللسانات و تنظف جيدا و تسلق اول مرة مع ماء مغلي و معلقة خل و بصلة.

تغسل جيدا بالماء الحار بعد السلق اول مرة و توضع بماء حار مع البهارات الحب و المطحون و و سنين توم الملح و قليل من زيت الزيتون و تترك لتستوي جيدا.

عند النضج نقوم بتقشيرة و تقطيعه و يقلب بزيت زيتون و عصرة ليمون و سن توم مدقوق.

نضع الخبز في طبق التقديم و الأرز فوقه و نصف كميه اللسانات المقليه و طبقه اللبن الأخيرة و يزين بباقي لحم اللسان مع المكسرات و البقدونس. و الف صحه وهناااااااااااا