من سارة يوسف
فتة اللسانات ??
المقادير....
لسانات خاروف منظفه (حسب الكميه)
خبز مقطع ومقلي
أرز ابيض مصري مطبوخ
بهارات حب للسلق
ملح وفلول أسود
بصل للسلق
زيت زيتون
4 سنون توم مدقوق
عصرة ليمون
مكسرا و بقدونس
لبن مخلوط مع رشة ملح و سن توم
الطريقة.
تغسل اللسانات و تنظف جيدا و تسلق اول مرة مع ماء مغلي و معلقة خل و بصلة.
تغسل جيدا بالماء الحار بعد السلق اول مرة و توضع بماء حار مع البهارات الحب و المطحون و و سنين توم الملح و قليل من زيت الزيتون و تترك لتستوي جيدا.
عند النضج نقوم بتقشيرة و تقطيعه و يقلب بزيت زيتون و عصرة ليمون و سن توم مدقوق.
نضع الخبز في طبق التقديم و الأرز فوقه و نصف كميه اللسانات المقليه و طبقه اللبن الأخيرة و يزين بباقي لحم اللسان مع المكسرات و البقدونس. و الف صحه وهناااااااااااا
