من مطبخ ام محمد
طريقه الجمبري ؛؛
الطريقه : بعد تنضيف الجمبري ونقعو بصفي وبضيفله ( ثوم مهروس ، ملعقه زيت زيتون او زبده ، رشه ملح ، فلفل ، زعتر ناشف بري أو اخضر او بقدونس )... بخلطهم مع الجمبري ... وبرتبو بسيخ الشوي ... وبتركه ساعتين اقل شي قبل الشوي علشان يتشرب نكهه الثوم والبهار
وبشوي تحت الشوايه بظل اقلب في لحتى يستوي....
