مقدمة من ساميا قاووق
كبة مشوية...كبة مقلية...سمك بلفرن سمك مقلي...بطاطا مقلية...فتوش..ومتبل بيتنجان...سلطة جرجير...ومخلات
الطريقة للسمك المشوي
بقلي بطاطا بحطها بأرض الصينية ...وبقطع شرائح بصل وبندورة وفليفلة خضرة .وبتبل السمك بتوم وكزبرة وشوية فلفل اسود وزيت زيتون فنجان وملح وفنجان ليمون معصور.. وبهارات مشكلة وملعقتين دبس فليفلة بخلطهم مع بعض وبحط كاسة مي وبقصدرهم وادخله الفرن من تحت وفوق وبلعافية يارب...
المخلات .. خس.
ومخلل خيار وفليفلة
ومخلل لفت أحمر
ومخلل فليفلة محشي جزر وملفوف أبيض
ومخلل بيتنجان...
