من ناهد العبدالله
فطيرة الجبن والزيتون.. ثلاث كاسات طحين وملعقتين حليب بودرة وملعقة كبيرة خميرة وملعقة صغيرة بيكنج باودر ورشة سكر وذرة ملح وفنجان القهوة زيت..نخلط النواشف مع بعض وبعدين البيضة والزيت وشوي مي دافي لتصير عجينة طرية ونخليها تختمر ونفردها وندهنها جبن سائل ورشة زعتر وشرائح زيتون وفلفل اخضر مقطع قطع صغيرة ونلفها من الجهتين مثل الرول..انا لفيتها من جهة وحدة بس الاحسن انو تنلف من الجهتين ليلتصقو الجهتين ببعض وندهن قالب الكيك زيت ونحط الرول فيه ونخليها تختمر وقبل لندخلها الفرن ندهنها بيض او حليب
