من متفائله وسأبقى

.سمبوسك ..ملفوف ابيض ..شوربة وعجة

طريقة العجة ..

طحين تقريبا كوبين ونص .خمس بصلات مفرومة ..حبتين بندورة مفرومة ..باقة ونص بقدونس مفروم ..حبتين بطاطا مسلوقة مهروسة .3 بيضات ..والبهارات ..كزبرة ..كركم ..كمون ..

بخلط كل المكونات وبضيف لطحين شوي شوي وبس تتكون العجينة صارت جاهزة ..وبقليها

ملاحظة احيانا تتطلب اكثر من كوبين طحين ..

ومية صحة وهنا يارب

السمبوسك 4كاسات طحين نص كاس زيت ملعقة صغيرة بيكنج باودر

ملعقة كبيرة ملح

ملعقتين نشا

ملعقة كبيرة خل

رشة سمسم

3ملاعق لبن

مي دافية مالها مقدار محدد

نخلط كل المكونات الجافة وبعدين الزيت و3 ملاعق الين ونعجنهم لحتى تتكون العجينة واخليها ترتاح شي نص ساعة