مقدمة من ام محمد
الطريقه : بعد تنضيف السمك ونقعو بالملح والليمون ضيفتله ( بهار سمك ، رشه فلفل وملح ) وعملتله خلطه ( بقدونس ، ثوم ، فلفل حار ، زيت زيتون ، عصير ليمون ) طحنتهم على الماكينه وحشيت السمك فيهم ...رتبت السمك في صينيه وضيفت شرائح بطاطا وبندوره عليهم ... دخلتها الفرن تقريباً نص ساعه ... وقدمتها جنب المخلالات والخبز المحمص .
