مقدم من
OM Mohammad K
المقادير ...
1بصله , 1 كاسة برغل ناعم , 1وربع ماء مغلي , 1معلقه كبيره دبس البندوره , امعلقه كبيره دبس فليفله , 2 ملعقه كبيره دبس الرمان , نص فنجان زيت زيتون , تلت كاسه بقدونس مفروم ناعم , 2 بندوره مفرومه ناعم , 1 عصير ليمونه , بهار, كمون وملح
الطريقه ..
نقلي بصله مفرومه ناعم بالزيت الزيتون حتى تزهر لونها ثم نضع كاسه وربع ربع ماء مغلى ( اذا البرغل ناعم كتير كايه تكفي) ونضيف عصير ليمونه , ملعقة دبس البندوره , ملعقة دبس فليفله , 2 ملعقة دبس الرمان وملح وبهار وقليل من الكمون ونحرك المقادير جيدا ونرفعها من على النار ثم نضع فوقها كاسة برغل ناعم ونحركها مره اخرى ونغطيها ونتركها جانبا تقريبا ساعه او حتى تبرد وبعدها نفرم نص باقة بقدونس مغسوله و البندوره ناعم ونخلطها مع البرغل جيدا ونضعها بالصحن ونضع قليل من البندوره والبقدونس على الوجه للزينه
وصحه وهناج
