صالونة لحم
المكونات :
لحمة بالعظم
بطاطا
باذنجان
كوسا
بصل
ثوم
بندورة مفرومة
دبس بندورة
فلفل اسود
بهار الكاري
الطريقة:
قبل كل شي نسلق اللحمة مع المطيبات لتستوي بحلة تاني زيت بصل مفروم وثوم حتى يدبل منضيف البطاطا والباذنجان بندورة مفرومة ودبس بندورة ومرق اللحمة مع اللحمة والبهار وملح وعلى نار هادي حتى الاستواء
