لبنية عالطريقة الحلبية:
كيلو زبادي ، نصف كوب ارز مصري منقوع ومغسول ومصفى ، نصف فنجان صغير طحين ، بيضة ، ملح ، فلفل اسود، لحمة مفرومة محموسة ،ثوم مهروس ، نعنع ناشف، ملح ماء حسب الحاجة الطريقة:
نخلط عالبارد الزباي والبيضة والطحين بعدها عنار مع تحريك
مستمر حتى يبدأ الغليان منضيف الارز كل شوي نحرك حتى يستوي تماماً بمقلى تاني عالنار زيت ولحمة نهوسها حتى تستوي ونضيف فلفل وملح منضيفها عالزبادي والارز ثوم مهروس ونعنع ناشف وصحتين وهنا جنبها برغل بشعيرية
