دجاج مشوي بالفرن على بطاطا
الطريقة:
تتبيلة الدجاج :
بعد مانغسل قطع الدجاج كويس منضيف عليه الملح و زبادي وملعقة صغيرة دبس فليفلة ومتلها دبس بندورة وزيت زيتون زنجبيل مطحون ثوم بودرة بابريكا وضفت بهار الكبسة الحار
وبهار الكاري وخلطهم منيح
ومنتركهم شوي على جنب .
طريقة تتبيلة البطاطا :
بعد ما نقشرها نحطها بمصفى ونغسلها منيح بعدها بصينية الفرن وعليها ملح بابريكا ثوم مهروس وزيت زيتون ومنخلطها مع بعض البطاطا ومنصف فوقها قطع الدجاج وكوب حجم صغير ماء منغطيها بورق القصدير
وبالفرن محمي مسبقا
حتى استواء الدجاج تماما منطفي من تحت ونرفع القصدير ونحمرها وصحتين وهنا فيكم تطفوها بثوم مدقوق وليمون ازا بتحبوا الثوم كتير
