الطريقة:
بطنجرة على النار منضيف فيها زيت وكوسا مقطعة مكعبات كبيرة وملح بس تنزل ميتها منغطيها ومنوطي النار تحتها بس تستوي الكوسا منضيف ماجي والبرغل ومنحرك شوي بعدها منضيف عليهم المي المغلية لكل كوب برغل كوبين مي ومنخليهم يغلوا شي ٣ دقائق منغطي عليها وعلى نار هادي حتى الاستواء وبعد ما نسكبها بصحن التقديم منضيف عالوجه لحمة مفرومة ومحموسة عليها ملح وفلفل اسود وبهار وتقدم بجانب اللبن بخيار