من علا سليمان
دجاج مشوي بخلطه روووعه مع فريكه مفلفله .. الفريكه .. بننقع 3 كاسات فريكه ..بنغسلهم 3 مرات بالمي وبنغمرهم بالمي نص ساعه .. وقت الطبخ .. بناخد لفريكه الي على الوجه وبنعصرها في ايدين وبنحطها فوق البصل( بطنجره بنحط زيت زيتون او سمنه بنقطع بصل ناعم وبنقلبو .. وبنحط قرفه ..ملح ..فلفل اسود .مكعب ماجي. نص معلقه صغيره كركم (الكركم بفتح لون لفريكه معك) ) وبنقلب لفريكه حتى تنشف المي .. ممكن تحطو بازيلاء (اختياري) .. عيار المي كل كاس فريكه كاس وربع مي سخنه .. بنتركها تتنشف ..وبعد نص ساعه بنقدمها والف صحه وهناO.T
⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘
الدجاج ...
بنظف دجاج منيح ... بالفرامه لصغيره .. بنحط .. كمشة بقدونس(اختياري) راس بصل صغير .. معلقتين رب بندورة ..معلقه مايونيز كبيره(بتعطي طراوه للدجاج)سنين توم .ليمونه معصوره... 3 ملاعق صويا صوص .. ملح ..فلفل ..نص كاس زيت زيتون او ذرة بنطحنهم منيح .. وبندعك دجاج فيو منيح .. وبنتركها ساعه منقوعه ... بنجهز كيس الشوي ... بنحط فيو شويت زيت او طحين وبندعك الكيس مع الزيت حتى دجاج مايلزق فيه ... وبنحط دجاج ..وبنسكر الكيس ... الفرن .. لازم يكون حامي قبل مايدخل دجاج .. بنحمي على 180 او 350 ... بنوسع الفرن وبنشيل الرف الي فوق ... بندخل دجاج ..تقريبا بياخد ساعتين ونص بالفرن اقل شوي ... بطلع دجاج ذايب بشهههي ...
