من سارة يوسف
مسا الخير متابعيني??
صرر اوزي?
للي محتارة بطبخة اول الاسبوع???
المكونات
لحمه رأس عصفور عجل أو خاروف حسب الرغبة.
أرز بسمتي منقوع ومغسول
بصل مفروم ناعم
بازيلا و جزر
باكيت من البف باستري بحسها أفضل من العجينة اليابسه
مرقة دجاج لطبخ الرز
ملح و فلفل و هيل و قرفه و بهار عادي.
الطريقه.
تسلق اللحم لتستوي.
بقلب البصل مع البازيلا و الجزر و بس يستووا شوي بضيف اللحم و البهارات و بقلب شوي و بعدين بضيف الرز و مرقة الدجاج و بطبخه عادي.
بترك الرز ليبرد بعد ما يستوي لاحشيه جوا العجين.
برق مربعات البف و بحطها بزبديه و بحشيها رز و بسكرها و بقلبها بصينيه فرن و بخبزها ع حرارة عاليه من تحت و بعدين من فوق و بتتقدم ساخنه مع السلطات و اللبن و بزينها بالمكسرات. وصحه و الف هنا??
ضروري كتيييير يبرد الرز قبل الحشي عشان العجين ما تخرب?
