من ام يوسف
بنغسل القرع وبنفتحو من فوق ونضفوا من جوة ورجعت غسلتو وتركتو ينشف...ودهنتها من جوة ملح وفلفل اسود وعملت خلطة المندي وحطيتها جوة القرع وغمرت الرز مية سخنة...ولفيت القرع بالفويل وبصينية وعالفرن لحتى تستوي...
ملاحظة...مهم جدا يكون القرع مستوي ولونو برتقالي...انا استعملت اللي لونها اخضر هاد اللي كان متوفر وماكان طعمو متل اللازم...والف صحة
