من
Eman Al Abdalla المقلوبه
انا عامليتها بصدر الجاج بتقطعي وبتبهري ملح وفلفل وهيل و بابريكا وقرفه وبهار مشكل وبتقلبي بالزيت ليستوي وبتحطي ع جنب وبتقلي البيتنجان والبطاطا وبتحطيهم ع جنب وبتغسلي الرز وبتصفي وبتبهري بنفس بهار اللحمه وبتضيفيلو ورص الاصفر وبعدين بسفل الطنجرة بتحطي سمنه والزيت تبع اللحمه وبتصفي اللحمه بارض الطنجرة وفوقها وبطاطا وبيتنجان وع الداير بيتنجان وبتحطي طبقة رز ورد لحمه وفوقها بيتنجان ورز وبتغمربها مي لكل كاسة رز قصير كاسه ونص مي وماجي وطبخ عادي لتستوي والف صحه وهنااااا
