الطريقة رز بسمتي بنقعه قبل بوقت بلبل الجاج حسب الطريقة الي بتحبيها انا تبلتهم بزيت زيتون بهار جاج زنجبيل مطحون فلفل اسود ملح رشة كركم وبابريكا وتوم بودرة بودرة تحمير الجاج وبنحطهم بالفرن .... هﻷ الرز بفرم بصل وتوم وبنبرش جزر شي 4 جزرات وبتحوسيهم سوى مع ملح وماجي فقط بحط كم عود قرفة وورق غار وكم حبة هيل وزبيب وبحوسهم وبس يدبلو بحط عليهم الرز ومي حار ولما تنشف المي عنه يقرب يستوي بحط فحمة بصحن وعليه شوي زيت زيتون وبتركه ليستوي مزبوط والف هنا يارب ....
