قبل كل شي سلقت الدجاج عادي طبعا منضف مغسول ومنزوع الجلد عنو وحطيت المعطرات معو وقليت بيتنجان وضفتهن عليه قبل ما يستوو بربع ساعة والجزر وملح فلفل اسود وشوية بهار مشكل وحطيت بطنجرة تاني طبقة جزر بيتنجان دجاج رز هيك طبقات بعدين الرز المغسول ومرق سلق الدجاج وعلى نار هادي وصحة وهنا اول مرة بحط جزر والطعم والله روعة
