اول شي بنفرم بصلة شرايح وبنقلبها بشوية زيت لحتي تدبل وبنضيف الملح وفلفل اسود وكمون وبهار مشكل وكزبرة ناشفة وبنقلبهم مع اضافة 2 معلقة كبيرة رب بندورة وشوية مي واخر شي بنضيف التونا بدنا كمية منيحة تونا تقريبا علبتين وبنقلبهم شوي
نضع بالطنجرة بالقاع بطاطا مقطعة دوائر ومقلية وفوقها بنوزع الحشوة وفوقها وبنكون ناقعين 2 كوب رز بسمتي وضايفين عليه نفس البهارات الي ضفناها عالحشوة ما عدا الكمون وبنضيف الكركم ومعلقة كبيرة رب بندورة وبنوزع الارز فوق الحشوة وبنضيف ماء مغلي وملح وبنتركو لحتي يستوي الارز
يقدم مع تشيلي صوص
