الطريقة
العجينة حسب المقدار اللي عملته
كاسة ونصف طحين مع رشة ملح وتقريباً ثلاث أرباع الكاسة مي مغلي أنا عجنتهم بالعجانة إذا مو موجودة حركيها بملعقة لحد ما تبرد شوي وبعدين بإيدك
الحشوة
لحمة مفرومة دهينة مع بصلة مفرومة وملح وفلفل وربع كاسة مرق لحم (هذي الطريقة الأصلية ) أنا تبلتها ببصل وثوم وبقدونس وحبة طماطم وماجي وملح وفلفل
نقسم العجين نفرده دائرة ونحطه عل ظهر الصحن ونتركها بالثلاجة ربع ساعة لتبرد وبعدين نكمل الخطوات كما بالصور ونخبزها بالفرن لمدة ساعة تقريباً وصحتين
