الطريقه ؛؛
قطعي بادنجانه كبيره لمربعات متساوية واتركيها على جنب
قطعي ( فليفله ألوان ، فلفل حار ، بقدونس ، ثوم ، جزر ) كلو حسب الرغبه ..ولوز او جوز مفروم خشن
ضيفي ملح وعصير ليمون وملعقه خل عليهم .
وخلطيهم في بعض وضيفي مكعبات البادنجان وخلطي
حضري مرتبان وضيفي السلطة واغمريها بزيت زيتون وسكري المرتبان امنيح ...
بعد اسبوع بكون جاهز للأكل ...
وصحتين وعافيه
