من
Rula Oweira
المقادير:
2 كأس برغل خشن ، 3كاسات ماء ، 5 حبات بندورة ، 2 بصلة ، ملعقة كبيرة ملح ملعقة كبيرة ماء بندورة
الطريقة:
نغسل البرغل جيدا نفرم البصلة ناعما ثم نقليها بزيت الزيتون وبعدها نفرم البندورة ناعما ونضيفها للبصلة مع الملح والماء بندورة ونستمر بالتحريك حتى يغلي المزيج ثم نضيف الماء وبعد أن يغلي نضيف البرغل ونهدأ النار ننتظر مدة 20-25 دقيقة إلى أن ينضج ، ننطفئ النار ونتركه يتهدأ ثم نسكبه في صحن التقديم
