من
Hala Kikhia Kayali
.
االمقادير نصف ك لحم عجل ناعم
3 كوب رز طويل الافضل قصير
1ك باتنجان صغير
2 بصلة كبيرة
5 فصوص ثوم مفروم ناعم
... 2 م ك سمنة حيواني
2 م ك زين نباتي
البهارات :هيل ناعم فلفل اسود بهار ابيض ومشكل و2 مكعب ماجي
لطريقة نقوم بتحمير البصل ومعة ثوم مفروم ناعم بمعلقتين سمن حيواني مع معلقتين زيت مازولا وبعدها نضع اللحمة
