المقادير الملفوف نسلقه وننقع الرز ونفرم البصل والبندوره والبقدونس والنعنع واللحمه المفرومه ونخلطها مع بعض ونلف. الملفوف ونرصها بالطنجره وينضع عليها صلصة البندوره والفصوص الثوم بين الملفوف وتوضع على النار حتى تغلي ونوطي الغاز تحتها نار هاديه حتى ينضج.