من

Halima kitchen

الطريقة

الأرز العدس

عدس - حب 1/2 كيلو

أرز 1 كيلو

بصل 1/2 كيلو

شعيرية 1 كوب

معكرونة - حلزونية 1 كيس

معكرونة - ساغيتي 1 كيس

زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة

حمص - للزينة حسب الرغبة

أرز حبة صغيرة

الصوص

ثوم 2 سن

رب البندورة 1 كوب

خل - أبيض 1/4 كوب

فلفل أخضر - حار 2 حبة صغيرة

طريقة التحضير

الأرز والعدس:

- يقطع البصل ويقلى بالزيت حتى يشقر لونه ثم يضاف إليه الأرز والشعيرية بعد أن يغسل وينقع.

- يغسل العدس ويسلق ويضع مع كمية الماء المتبقية فيه على الأرز والبصل مع رشة ملح وفلفل.

الصوص:

- يقلى الثوم بالزيت ويضاف إليه رب البندورة والخل ورشة ملح وفلفل.

- تسكب المعكرونة بعد أن تسلق في طبق التقديم ثم يضاف إليها