من

Amal Rahhal

الطريقه بنحلوس البصله بالزيت والتوم وازنجبيل واللحمه بعدها الخضار تلات حبات كل نوع بطاطا جزر فلفل الوان وحار كوسا قرع فاصوليا خضره وبروكلي وكرفس وسلاري وبندوره قطع كبيره وبنقلبه مع بعض وبنضيف المرق تايستوي اللحم اوالجاج بنملح وبنبهر فلفل اسمر عود قرفه هال ومعجون البندوره ماتنسو مع المرق

الكسكسي بطنجرة تيفال فيها تلات معالق سمنه بقلبه ع النار شي خمس دقايق وبضيف تلات جزر مبروش وبقلبه اخرئ خمس دقايق وبملح وكمون وزعفران وبضيف المرق غمرته تا يتفلفل زي الرز وبقلبه بالجاط وبضيف معلقة زيت كبيره وبفركه بادي عشان مايلزق وصحتين