مقدم من Suher Rejal

المقادير:

ارز بسمتي

2دجاجة مقطعة اربع قطع

2حبة بندورة مقطعة

2حبة بصلة شرائح محمرة

3حبات ثوم مقطعة قطع صغيرة

2مكعب ماجي

4ملاعق كبيرة معجون البندورة

ملح وفلفل اسود وبهارات مشكلة ورشة قرفة ورشة هيل مطحون

زيت زيتون وزيت ذرة

لوز او صنوبر للتزين

الطريقة:

نضع البندوره والثوم والمكعب والمعجون على الخلاط ليهرس جيدا ثم نضع من الخليط بطنجره فيها زيت ونضيف عليها البهارات وتحرك لتغلي ثم نضيف ماء مغلي ثم نضيف الارز المنقوع مسبقا , اما الجزء الاخر من الخليط نضع عليه عصرة ليمون وزيت زيتون وندهن الدجاج ويوضع بصينيه عليها قليل من الماء وتغطى وتوضع بالفرن على حراراه180-200 لساعه ونصف(وصحتين وعافية)

م