بعد تنظيف الاوراق نقطع الساق ونغمس ا لاوراق بماء ساخن ونتركها تبرد وبعدين نحشيها رز ولحمه متبله بالملح والفﻻفل والبهارات نصفها بالطنجرة وممكن اضافه قطع اللحم بعظمه قبل ونضع حبات للتوم وملعقه سمنه وماء وعصير ليمون وملح ونغطيها ونطبخا ع نار متوسطه وبالهنا والشفا