مقدمة من ام احمد

لحشوة دجاج مفروم ومقلى مع بصل ناعم وبطاطس مكعبات صغيرة مقلية كزبرة خضرة مفرومة ملح بهارات دجاج مشكلة وفلفل اسود والعجينة باف باستيري نرقها قليلﻻ ونقطعها اربع قطع تحشى وتشكل على شكل فخدة دجاج ونضع داخلها معكرونة