من فردوس

جبتلكم اطيب و اطرى وصفة ستيك ممكن تجربوها بحياتكم :)

تخيلو معي ستيك طري و متشبع بالنكهات مغطى بالبصل المكرمل بصوص البلسميك بجانب البطاطا المهروسة و سلطة الملفوف

المقادير :

4 قطع ستيك تندرلوين كل قطعة بسماكة 2 انش

بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة

3 ملعقة كبيرة سكر بني

3 ملعقة كبيرة خل البلسميك

رشة ملح

1 ملعقة كبيرة زبدة

لنقع الستيك نحتاج :

1/3 كوب صويا صوص

½ كوب زيت زيتون

1/3 كوب عصير ليمون طازج

¼ كوب صوص الورشسترشاير

1 ½ ملعقة كبيرة بودرة الثوم

3 ملعقة كبيرة ريحان مجفف

1 ½ ملعقة كبيرة بقدونس مجفف

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

¼ كوب صوص فلفل حار (اختياري )

1 ملعقة صغيرة مهروس ثوم

بطاطا مهروسة وسلطة ملفوف للتقديم

الطريقة :

-نخلط مكونات النقع جيدا ثم ننقع الستيك لمدة لا تقل عن 4 ساعات .

- في مقلاة نسخن الزبدة و نقلب البصل , نتركه حتى يتحمر و يذبل . نضيف السكر البني , الملح , خل البلسميك و نترك على نار منخفضة حتى يبدأ الصوص بالتكاثف .

-نسخن مقلاة واسعة و عندما نتاكد انها ساخنة جرا نضيف قطع الستيك . نترك حتى يتحمر الجانب الاول , نقلب و نحمر الجانب الاخر , نخفض الحرارة و نغطي حتى نحصل على درجة الاستواء المرغوبة .

- في صحن التقديم نضع البطاطا المهروسة ثم قطعة من الستيك و نزين الوجه بخليط البصل .

- يقدم ساخنا .

خلطة مكونات النقع مقتبسة من موقع

allrecipe