المعمول بالتمر : 3 كوب سميد ناعم

كوب طحين

رشة ملح

250 - 300 جرام زبدة أو سمنة سائلة..حوالي كوب حتى كوب وربع سمنة ذائبة سائلة حسب السميد ومدى امتصاصه للسمن

ملعقتان صغيرتان محلب

كوب حليب دافئ للعجن

فنجان صغير سكر

الحشوة:

التمر:

تمر مطحون

قرفة

50 جرام أو نصف إصبع زبدة